Ce beau livre retrace l´histoire des Grands Moulins, et à travers elle, celle d´une ville, Pantin, en mutation aux portes de Paris. Innovations architecturales et industrielles ont façonné cet ensemble, jusqu´au chantier titanesque mené récemment, qui entend reconvertir les lieux en bureaux tout en préservant la mémoire du lieu.

Épopée industrielle et audace architecturale
Entre épopée de la minoterie industrielle (les Grands Moulins de Pantin furent parmi les plus gros producteurs de farines de France) et audaces architecturales (de grands noms ont marqué ce site, comme Haug et Zublin ou Léon Bailly), une aventure humaine se dessine, grâce aux regards croisés de photographes, d´historiens, d´anciens employés des Grands Moulins, d´acteurs de la reconversion du site ou encore d´architectes.

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